martes, 5 de junio de 2012

Tarta de Brownie

Aquí les traigo la receta del brownie. Sirve tanto para tartas fondant, porque es denso y aguanta perfectamente el peso, como para comerlo sólo, ideal con una bola de helado de vainilla y sipore de chocolate y además está buenísima.
Como lo que me pasó con este pastel. Que no me dio tiempo dedecorarlo, se lo comieron todooo jejeje

Ingredientes:

3 Huevos (aprox. 200gr)
200 gr de azúcar
90gr de harina
200gr de chocolate (tableta para fundir)
100gr de mantequilla
1cucharada de extracto de vainilla
un puñado de nueces


Preparación:
  • Con la ayuda de una varilla, primero derretimos la mantequilla con el chocolate al baño maría o al microondas, si es en microondas no derretir del todo, sólo canlentar y remover hasta disolver los trozos de chocolate con la mantequilla. No dejar demasiado tiempo porque se puede quemar.
  • Añadir el azúcar.
  • Cuando ese enfríe un poco, añadimos los huevos de uno en uno, osea añado uno y remuevo, añado otro y mezclo bien y así con el último.
  • Añadimos el extracto de vainilla.
  • Incorporamos la harina tamizada, si se nos dificulta mover la masa con la varilla pasamos a una cuchara de palo.
  • Picamos un poco los trozos de nueces y los añadimos a la mezcla removiendo todo bien para que las nueces lleguen a toda la masa.
  • Untamos un molde de mantequilla y enharinamos y tiramos la harina sobrante.
  • Metemos al horno, previamente calentado a 160º - 170º dependiendo del horno 30 minutos.
  • Pasado el tiempo pinchamos la masa con un palillo y si sale limpio estará hecho, aunque la masa del brownie es más densa que la normal al no tener levadura.
  • Dejar enfriar en el molde y luego pasar a una rejilla para que termine de enfriarse.
  • Para terminar pueden decorarlo con fondant, rellenarlo, hacerle lo quieran y a disfrutar!!!!
Espero que os guste. Kissitos.

3 comentarios:

  1. Qué pastelito tan tan rico, nos encanta el brownie
    Saludos de
    el gato con cupcakes

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  2. QUe ricooo!
    Cuando puedas date una vuelta por mi blog que hay algo paara vos!
    Beso

    macarena

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